المشاركات

عرض المشاركات من 2021

كيف يهدف العمل متعدد التخصصات لأحد علماء الحشرات إلى تحسين صحة النحل

صورة
علم الحشرات اليوم بريادارشيني تشاكرابارتي باسو ، دكتوراه. تم اختيار Priyadarshini Chakrabarti Basu ، دكتوراه ، لتقديم بحثها في ندوة التعرف على ECP في Entomology 2021 . يركز مختبرها على فهم آثار الضغوطات المتعددة على صحة النحل وأفضل السبل لصياغة استراتيجيات لتخفيف أو مواجهة مثل هذه الضغوطات. بقلم كارلي تريبول ، دكتوراه. ملاحظة المحرر: هذا هو المنشور التالي في سلسلة " Standout ECPs " التي ساهمت بها لجنة المتخصصين في المهن المبكرة (ECP) لجمعية علم الحشرات الأمريكية (ECP) ، والتي تسلط الضوء على ECPs المتميزين الذين يقومون بعمل رائع في المهنة. (يُعرَّف برنامج ECP على أنه أي شخص خلال السنوات الخمس الأولى من حصوله على الدرجة النهائية في مجاله.) وهو أيضًا النهائي في مجموعة من أربع وظائف تضم ECP تم اختيارهم لتقديم عملهم خلال ندوة التعرف على ECP في Entomology 2021 ، مع الأخذ في الاعتبار مكان شخصيًا وعبر الإنترنت ، من 31 أكتوبر إلى 3 نوفمبر ، في دنفر ، كولورادو. تعرف على المزيد حول العمل الذي تقوم به ECPs داخل ESA ، واقرأ المنشورات السابقة في سلسلة Standout ECPs . Priyadarshini

كيف تبدأ تربية النحل؟

صورة
محاكاة الزراعة 22 ، تربية النحل كيف تبدأ تربية النحل في Farming Simulator 22 انخرط في تجارة العسل الحلوة. جيمي موركروفت شارب يسمح لك Farming Simulator 22 بزراعة أي شيء تريده تقريبًا. وهذا يشمل جميع أنواع المحاصيل والخضروات والعنب ومجموعة واسعة من الماشية. في مجال تربية الحيوانات ، يمكنك الآن ممارسة تربية النحل ، واستخدامها للاستفادة من عائداتك وبيع عسلها من أجل الربح. يغطي هذا الدليل كيفية بدء تربية النحل ، حتى تتمكن من معرفة مدى سهولة وجود نحل في مزرعتك. الخطوة 1: ضع موقع خلية النحل والعسل افتح القائمة وانتقل إلى الخيار السفلي بأيقونة الخطوط الثلاثة. افتح خيار البناء ، ثم انتقل إلى قسم الحيوانات. يجب أن تكون قادرًا على رؤية قسم النحل الفرعي الآن. اختر خلية وضعها في مكان ما في مزرعتك. من الجدير بالذكر أنه كلما اقتربت الخلية من الحقل ، زاد إفادة المحصول ، على الرغم من أن هذا ينطبق فقط على محاصيل معينة. ستحتاج إلى قراءة وصف كل خلية لتحديد مدى استفادتها من محاصيلك ونوع المحاصيل. ثم ، ضع موقع لوح العسل. هذا مهم للغاية لأنه الطريقة الوحيدة التي ستتمكن من خلالها من حصاد العسل

زيت الأوريجانو: أقوى من المضادات الحيوية؟

صورة
(على عكس المضادات الحيوية ، يقتل زيت الأوريجانو الفيروسات والطفيليات أيضًا) بقلم: كات إبيلينج مؤلف مشارك لكتاب الأكثر مبيعًا: The Fat Burning Kitchen ، The Top 101 Foods التي تقاوم الشيخوخة وإصلاح مرض السكري أحب السفر وكنت محظوظًا بما يكفي للسفر إلى كولومبيا وتايلاند وبيرو ونيبال العام الماضي. في حين أن هذه البلدان جميلة وغريبة ورائعة للزيارة ، فإن الصرف الصحي وإمدادات المياه - بالإضافة إلى إعداد الطعام - لا ترقى إلى نفس المعايير التي لدينا في الولايات المتحدة. على الرغم من اتخاذ جميع الاحتياطات المعتادة ، فقد مرضت أنا وشخصيتي الأخرى بشدة في كولومبيا. في الواقع ، لقد مرضنا لمدة أسبوعين ونصف بعد عودتنا إلى المنزل ، مع كل أعراض عدوى الجيارديا الخطيرة ، وهي عدوى طفيلية أميبية. تشمل الأعراض: الحمى ، الأوجاع ، الآلام ، القشعريرة ، آلام شديدة في المعدة ، الإسهال ، الغثيان ، فقدان الوزن. كانت بائسة! العلاج التقليدي العام لعدوى الجيارديا هو وصفة طبية من المضادات الحيوية ، والتي كما تعلم بالفعل ، سوف تقضي على جميع البكتيريا المفيدة في جسمك ، وكذلك الأشياء السيئة. بالإضافة إلى ذ

نظام معلومات تربية النحل الجديد

صورة
يمكن أن يساعد الذي طوره أعضاء هيئة التدريس في App State بتمويل من نظام UNC في تعزيز أعداد نحل العسل في الولايات المتحدة. بون ، نورث كارولاينا - مجموعات نحل العسل المجتهدة - المسؤولة عن ثلث الطعام على أطباق الأمريكيين - آخذة في الانخفاض في الولايات المتحدة ، مما يعني أن نقص الغذاء وارتفاع الأسعار في متاجر البقالة قد يصبح هو القاعدة في المستقبل. يمكن للبيانات التي جمعها باحثو هيئة التدريس في جامعة ولاية أبالاتشيان وجامعة نورث كارولينا في شارلوت أن تغير هذا الاتجاه. سيجري فريق البحث ، بقيادة الدكتور رحمن تشاكوري من App State ، برنامجًا بحثيًا عن نحل العسل مدته ثلاث سنوات للمساعدة في معالجة هذا الانخفاض. يتم دعم البرنامج من خلال منحة بقيمة 1.1 مليون دولار تقريبًا من خلال مبادرة فرص البحث بجامعة نورث كارولينا (ROI) . كجزء من البرنامج ، سيقوم الفريق بإنشاء نظام معلومات جديد لتربية النحل يسمى AppMAIS (App State Multipurpose Apiary Informatics System) للتحقيق في الصحة والتنمية والتنوع الجيني لخلايا نحل العسل في ولاية كارولينا الشمالية. ستفيد البيانات المشتركة من أبحاثهم العلماء والبا

الحس السليم للنحل الطبيعي

صورة
نعم ، يمكنك الحفاظ على النحل بشكل مستدام من خلال تدخل كيميائي أو بشري محدود ، وسيساعد الكتاب الجديد Common Sense Natural Beekeeping خلية النحل على الازدهار بتقنية مستدامة. يواجه نحل اليوم تحديات غير مسبوقة. أصبحت العلاجات الكيميائية للآفات مثل حشرة الفاروا القاتلة في كل مكان قياسية حتى مع تزايد المقاومة لمثل هذه العلاجات. وتشير الأدلة إلى أن العلاجات الكيميائية نفسها تساهم في اضطراب انهيار النحل CCD الذي نوقش على نطاق واسع. dقدم كتاب Common Sense Natural Beekeeping لمربي النحل خيارًا مختلفًا. بناءً على نصيحة الخبراء كيم فلوتوم Kim Flottum ، المحرر الفخري لمجلة Bee Culture والمؤلف الأكثر مبيعًا لـ The Backyard Beekeeper ، وستيفاني برونو ، مؤلف The Benevolent Bee ، يعلم هذا الكتاب بدائل شاملة ومعقولة لممارسات المنحل التقليدية ، ويتضمن: - دروس من طريقة عيش النحل في البرية، - استراتيجيات الإدارة التي تحترم الذكاء الطبيعي للنحلة, - عناصر تصميم الخلية التي تعزز صحة المستعمرة ومرونتها، - دراسات حالة تسلط الضوء على مربي النحل الطبيعيين الناجحين من جميع أنحاء العالم. لدى مرب

الشَـبـّــة

هي عبارة عن مركّب كيميائي يتكوّن من حجر يحتوي على نوعين من الملح وهما، كبريتات البوتاسيوم والألمنيوم المائيّة، وهو ملح ثنائي ببلورات ثابتة، ومن أفضل أنواع الشبه هي الشفافة البيضاء التي تذوب في الماء أو الجلسرين السائل. هناك العديد من الاستخدامات للشبة منها الجماليّة، والطبية، والعلاجيّة ولكن يجب الحذر من كثرة استعمالها والتمييز بينها وبين الأنواع الأخرى الموجودة بالأسواق، استخدامات الشبة الطبيّة:إزالة رائحة العرق من الإبط، تعمل على تجفيف اللعاب السائل، تعمل كقابض للأوعيّة الدموية والجروح، مانعة للقيء والغثيان. هي عبارة عن مركّب كيميائي يتكوّن من حجر يحتوي على نوعين من الملح وهما، كبريتات البوتاسيوم والألمنيوم المائيّة، وهو ملح ثنائي ببلورات ثابتة، ومن أفضل أنواع الشبه هي الشفافة البيضاء التي تذوب في الماء أو الجلسرين السائل. هناك العديد من الاستخدامات للشبة منها الجماليّة، والطبية، والعلاجيّة ولكن يجب الحذر من كثرة استعمالها والتمييز بينها وبين الأنواع الأخرى الموجودة بالأسواق، استخدامات الشبة الطبيّة:إزالة رائحة العرق من الإبط، تعمل على تجفيف اللعاب السائل، تعمل كقابض للأوعيّة ا

التلقيح ، الأمر كله يتعلق بالتوقيت

صورة
الأمر كله يتعلق بالتوقيت عندما يتعلق الأمر بالملقحات يعد الربط الدقيق بين النباتات والملقحات أمرًا ضروريًا التوقيت أمر بالغ الأهمية لنجاح الملقحات. يجب أن تكون النباتات جاهزة بحبوب اللقاح عندما تصل إلى هناك. يفترض المؤلف سريكومار راو "عندما تتفتح الزهرة ، ستأتي النحلة". لكن ماذا لو لم يفعلوا؟ ماذا لو توقف التوقيت بين تفتح الأزهار ووصول النحلة للتلقيح؟ في حين أنه قد يبدو حادثًا موسميًا طفيفًا ، إلا أنه قد يكون له تأثيرات كبيرة إذا كانت هذه الزهور محاصيل غذائية مهمة. يعد الرقص الدقيق بين النباتات والملقحات ضروريًا لكثير من إنتاجنا الغذائي ، وقد يكون معرضًا للخطر بسبب ارتفاع درجات الحرارة. قم بإنشاء معلومات فينولوجية للمناخ المحلي لحديقتك من خلال جمع الأحداث الموسمية مثل ظهور البراعم الأولى على نبات مفضل. لقد سمعت عن أهمية الملقحات - الطيور والنحل والفراشات والخفافيش وغيرها من الثدييات الصغيرة التي تنتقل من نبات إلى آخر وتحمل حبوب اللقاح على أجسامها لنقل المواد الوراثية. إنهم مسؤولون عن إحضار واحدة من كل ثلاث قضمات من الطعام ، والحفاظ على أنظمتنا البيئية وإ

كيف ربحنا المعركة ضد الحشرات وخسرنا الحرب

صورة
Lynette L. Walther * بواسطة GOOD SEASONS يمكن إرجاع عدد أقل من الفراشات مثل الملك ، وعدد أقل من الحشرات بشكل عام إلى الاستخدام المستمر لمبيدات الآفات واسعة النطاق والجهازية. "لينيت إل والثر" كان هناك وقت نظرت فيه البشرية بشكل مختلف إلى العالم الطبيعي ، ورأته جامحًا ، مكانًا فوضويًا يحتاج إلى ترويض. اعتنق الناس معتقدات تبدو غريبة هذه الأيام. لقد كان الوقت الذي ارتفعت فيه الأمراض من الممارسات غير الصحية أو الحشرات مثل البراغيث أو البعوض ، ومع ذلك لم يعزوها الناس إلى الجراثيم الحقيقية ، بل إلى الشتائم الشريرة أو ضباب المستنقعات أو "الفكاهة السيئة". ولكن بمجرد أن علمنا أن أمراضًا مثل الطاعون أو الملاريا قد انتشرت عن طريق البراغيث أو البعوض ، كانت هناك حرب مستمرة على الحشرات بشكل عام. في حين أنه من الصحيح أن البعوض هو المسؤول عن وفاة أكثر من مليون شخص كل عام حول العالم ، إلا أن هناك الكثير من الطيور والأسماك والحيوانات الأخرى التي تعتمد على البعوض - والحشرات الأخرى - للبقاء على قيد الحياة وإطعام صغارها. هناك لغز حيث نجد أنفسنا اليوم. الحقيقة هي أن 97٪ من جمي

الألوان الاصطناعية تؤدي إلى سلوكيات بشرية غير مرغوب فيها

صورة
تحذير: في السبعينيات، لاحظ الدكتور بن ف. فينغولد، وهو طبيب من كايزر دائم، الصلة بين السلوك والألوان الاصطناعية. بعض الأطباء احتضنت دراساته وبدأت التوصية الوجبات الغذائية الخاصة، ومع ذلك، وجد العديد من الأطباء لم يكن هناك أدلة كافية، ولم يوصي بالامتناع عن هذه المواد الكيميائية. منذ سنوات عديدة، نشر صديق لي مقالاً عن الألوان الاصطناعية والحقيقة غير المعروفة التي مفادها أن جميعها تقريباً تحتوي على الرصاص والزئبق والزرنيخ - إلى جانب مجموعة واسعة من المواد الكيميائية الأخرى. منذ ذلك الوقت، تم نشر المزيد من الأبحاث التي تؤكد أن الألوان الاصطناعية تؤثر على السلوك، خاصة بالنسبة لأولئك الأطفال الذين يستهلكون الأطعمة المحملة بهذه المواد الكيميائية على أساس يومي. كيف يمكن لإدارة الغذاء والدواء أن تسمح بحدوث ذلك؟ في فبراير 2014 ذكرت أعداد طب الأطفال السريرية عدد الألوان الغذائية الاصطناعية المعتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) قد زاد أكثر من خمسة أضعاف من 1950 - 2012. كما أنها تنص على أن التحديات المزدوجة التعمية مع الألوان الاصطناعية لاحظت ردود فعل سلوكية مثل فرط النشاط. وجدت مر

سبعة فوائد طبيعية للقهوة للبشرة

صورة
7 (بالإضافة إلى مقشر DIY + أقنعة للوجه) فوائد البشرة الطبيعية لبطاقة عنوان القهوة بواسطة ميغان باتيري من المؤكد أن معظمنا قد جرب قدرة القهوة على جعل الصباح المترنح أفضل ، ولكن مشروب الصباح الخاص بك يمكن أن يمنح بشرتك دفعة طبيعية أيضًا! ربما تكون قد صادفت أيضًا الفوائد الرائعة الأخرى للشراب اليومي ، مثل تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون بنسبة تصل إلى 65 في المائة ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان القولون والمستقيم وسرطان الكبد ، وحتى مخاطر تطور مرض السكري من النوع 2 (1 ، 2 ، 3 ، 4). ناهيك عن حقيقة أن استهلاك القهوة اليومي مرتبط بانخفاض خطر الوفاة بشكل عام ، مع انخفاض خطر الوفاة المبكرة بنسبة 20-30٪ (5 ، 6). ومع ذلك ، فإن الفوائد المذهلة للقهوة لا تتوقف عند هذا الحد. اتضح أن القهوة رائعة لجزء آخر من الجسم: لبشرتنا. تنبع هذه الادعاءات من حقيقة أن القهوة لديها قدرة عالية على مضادات الأكسدة وأن محتوى الكافيين يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية. ولكن كيف بالضبط يترجم هذا إلى بشرة متوهجة؟ فوائد القهوة الطبيعية للبشرة تعمق في الفوائد العدي

السكَّر: ماذا يحدث للدماغ عندما نتوقف عن تناوله؟

صورة
جيمس براون ماذا يحدث للدماغ عندما نتوقف عن تناول السكر؟ من المعروف أن وجود مستويات عالية من السكريات في نظامك الغذائي يضر بصحتك، لكن الاستغناء عنها قد يكون أمرًا صعبًا أيضًا، لا سيما وأنه قد يؤدي إلى مجموعة من الأعراض غير السارة. قد تشعر بالدهشة عندما تعلم أن استهلاك السكر (في المملكة المتحدة والدول المتقدمة الأخرى على الأقل) كان يتناقص باستمرار خلال العقد الماضي. ويمكن أن يحدث هذا لعدد من الأسباب، مثل التحول في الأذواق وأنماط الحياة وزيادة شعبية الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، مثل الكيتو، خلال العقد الماضي. وقد يكون إدراكنا بشكل أكبر لمخاطر تناول السكر الزائد على صحتنا هو الدافع الأساسي وراء هذا الانخفاض. إن تقليل تناول السكر له فوائد صحية واضحة، بما في ذلك تقليل السعرات الحرارية، وهو الأمر الذي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن وتحسين صحة الأسنان. لكن في بعض الأحيان يقول الناس إنهم يتعرضون لآثار جانبية سلبية عندما يحاولون تناول كميات أقل من السكر، ومن بين هذه الأعراض الصداع أو التعب أو تغيرات المزاج، والتي عادة ما تكون مؤقتة. ولا يزال سبب هذه الآثار الجانبية غير مفهوم ب

الماء: ما هي السوائل البديلة لحمايتنا من الجفاف في الأيام الحارة؟

صورة
جيسيكا براون هل الماء هو الخيار الأفضل لحمايتنا من الجفاف في الأيام الحارة؟ صدر الصورة،SKAMAN306/GETTY IMAGES خطر الإصابة بالجفاف يتزايد أثناء الطقس الحار، لكن هل الماء دائمًا هو أول شيء يجب أن تبحث عنه؟ يشكل الماء أكثر من نصف وزن الجسم. ولكي نحافظ على هذه الكمية من الماء في أجسامنا، نُنصح بشرب ما يتراوح بين ستة وثمانية أكواب من السوائل يوميًا. ويعد الماء هو أكثر مشروب صحي يمكننا الوصول إليه، إذ لا يحتوي على سكر أو سعرات حرارية، لكن هل هو دائمًا أفضل طريقة لإعادة ترطيب أجسامنا خلال الأيام الحارة؟ في البداية، يجب الإشارة إلى أن الماء يبدو كافيا لمعظم الناس معظم الوقت، لكن أفضل طريقة لترطيب الجسم تعتمد على حالة كل شخص وأين يعيش وماذا يفعل. يقول رون موغان، أستاذ في كلية الطب بجامعة سانت أندروز: "احتياجات الشخص النشط بدنيًا الذي يعمل في الهواء الطلق في يوم حار قد تختلف عن احتياجات الشخص الذي يعيش في منزل مكيف ويقود سيارة مكيفة ويعمل في مكتب مكيف". من الواضح أن الشخص النشط بدنيا يحتاج إلى شرب سوائل أكثر من الشخص الذي لا يبذل مجهودا كبيرا، لكن الأمر يتجاوز ما هو أكثر من

البطيخ الأحمر

صورة
قبل: كاثرين Ebeling شارك في تأليف الكتاب الأكثر مبيعا: المطبخ حرق الدهون, أفضل 101 الأطعمة التي تحارب الشيخوخة وإصلاح مرض السكري لا شيء يقول "الصيف" أفضل من بارد، منعش، حلو، العصير، شريحة لذيذة من البطيخ ناضجة- بغض النظر عن أي وقت من السنة هو عليه. لكنني كثيرا ما أسمع تحذيرات بشأن تناول البطيخ – أنه نسبة نسبة السكر عالية، والكامل للسكر، والماء في الغالب، وليس مغذية جدا، الخ. صحيح، هل أنت بخير؟ أو خطأ؟ في حين أن البطيخ هو في الغالب ماء - 90٪ أو نحو ذلك، فهي أيضا مليئة بالفيتامينات A و B6 و C والليكوبين ومضادات الأكسدة والمعادن. أتذكر سماع عن الليكوبين في الطماطم؟ البطيخ، فاكهة أخرى حمراء اللون، مليء بهذه المغذيات النباتية القوية! في الواقع، البطيخ لديه بعض من أعلى مستويات الليكوبين من جميع الفواكه والخضار. كوب واحد فقط من البطيخ لديه 1 ونصف مرة الليكوبين من الطماطم الطازجة الكبيرة. ومن يأكل كوب واحد فقط من البطيخ؟ أعلم أنني لا أفعل! لأن البطيخ هو واحد من أفضل مصادر الليكوبين مع أكثر من 6500 ميكروغرام في أقل من نصف كوب ، فأنت تحصل على قيمة الجيش من النشاط المضاد للأكسدة

لماذا يجب أن تستخدم السكاكين الخزفية

صورة
لماذا يجب أن تستخدم السكاكين الخزفية بدلا من ذلك ربما لم تفكر أبدا في فوائد سكاكين السيراميك. عند تصور السيراميك، قد يكون التفكير في البلاط أو أكواب والتفكير أنها مصنوعة من نفس المواد. في الواقع، يتم إجراء سكين السيراميك من المواد غير المعدنية تسمى ثاني أكسيد الزركونيوم والمعروف أيضا باسم الزركونيا. ولذلك، سكين السيراميك هو سكين حاد المتاحة اليوم. يتم شحذ سكين السيراميك مع الماس الذي هو المادة الوحيدة أصعب من ثاني أكسيد الزركونيوم. هنا هو السبب في أنك يجب أن تستخدم السكاكين السيراميك السكاكين السيراميك هي أقل مسامية ثم الفولاذ المقاوم للصدأ السكاكين لأنها مصنوعة من الزركونيا المضغوطة. وهكذا، فإن سكين أقل مسامية لا تحتفظ أي بقايا صغيرة من الطعام الذي شرائح. سكين السيراميك نقية ولا يحتوي على أيونات معدنية. وهذا يعني أن طعم ورائحة ولون طعامك لن تتأثر الأيونات المعدنية. الشفرات غير مسامية ، مما يمنع النمو البكتيري. سكين السيراميك لن الصدأ حتى نصل سوف تبدو دائما مثل جديدة. السكاكين السيراميك سهلة الاستخدام. مع وزنها الخفيف والحدة الشديدة ، فإنه يجعل من السهل للغاية لشريحة من خلا

قدامى المحاربين يتعلمون تربية النحل

صورة
قدامى المحاربين يتعلمون تربية النحل فورت طبل الجنود، يمكن للمحاربين القدامى استكشاف المسارات المهنية الزراعية من خلال مزرعة مكتب خدمات المشاريع وكورنيل تمديد التعاونية من مقاطعة جيفرسون بقلم مايك ستراسر، الشؤون العامة لحامية فورت دروم فورت درام، نيويورك (27 مايو 2021) - تضج أعمال تربية النحل في مزارع تشرشل في ووترتاون، وكان جنديان من الفرقة الجبلية العاشرة (LI) يحصلان على التعلم العملي في هذا المجال الوظيفي في 24 أيار/مايو. كانت الجولة جزءا من برنامج مكتب خدمات المشاريع الزراعية من خلال الإرشاد التعاوني لكورنيل (CCE) في مقاطعة جيفرسون ، والذي يقدم وظائف الزراعة للمحاربين القدامى وأعضاء الخدمة الانتقالية. وتم تعريف المشاركين بالمعدات والملابس والمواد اللازمة لإدارة مزرعة النحل وعملية صنع العسل والمنتجات الأخرى. كما قاموا بارتداء معدات واقية للعمل على تهدئة النحل المدخنين في حين غمر أنفسهم بين مئات النحل لإلقاء نظرة فاحصة على الخلايا. وقالت السرجنت سامانثا انغراهام، وهي قائدة طاقم بلاك هوك في اللواء العاشر للطيران القتالي، "كان هذا رائعا. "كل ما عرض علينا اليوم كان

تذوق العسل (سوميلييه) مهنة جديدة

صورة
نعم ، تذوق'العسل sommelier' هو الآن وظيفة جديدة لذيذة جيسيكا لوكارنيني هي واحدة من عدد صغير ولكن متزايد من sommeliers العسل في جميع أنحاء العالم. الصورة :سيمون شلوتر. جيسيكا لوكارنيني هي متذوقة (سوميلير). فمها يمكنه التمييز بين النكهات الدقيقة وكذاك يمكنها كشف الأخطاء والعيوب. ولكن على عكس المطعم sommelierالمتذوق الذي يوصي المشروب للضيوف، لوكارنيني تعمل في مجال العسل. وقد تدربت على يد محترف التسويق في ملبورن - وحصلت على شهادة رسمية من - الجمعية الأمريكية لتذوق العسل للكشف عن مئات النكهات المختلفة في السائل اللذيذ واللزج وحتى التمييز بين نوع الزهور التي تغذى عليها النحل. وهي تعمل الآن مع مربي النحل لتطوير اللغة حول العسل الأسترالي الذي يتم جمعه في الغابات الأصلية، وتقديم المشورة للطهاة حول العسل المناسب للطبق المناسب. لشرح عملية التقييم لها، لوكارنيني تحمل كأس المشروب ممزوجا مع العسل حتى الضوء. إنها تقلبه، تشاهد الضوء يمسك البلورات الجميلة. "بلورات جيدة"، كما تقول. "إنها تشير إلى أن العسل طبيعي ولم يتم بسترته، مما يدمر التغذية". لوكا

منوعات علمية

صورة
قطيع من الفيلة البرية المتعانقة في أثناء خلودها للراحة قرب إحدى القرى بمقاطعة شيانج في الصين. لأسباب غير معلومة، أمضت الفيلة، البالغ عددها 15 فيلًا، شهورًا من التنقل في أنحاء البلاد بعد أن تركت محميتها الطبيعية، قاطعة مئات الكيلومترات. والفيلة كائنات محبوبة تتربَّع على عروش أوساط التواصل الاجتماعي، ورغم استهلاكها محاصيل بقيمة ملايين الدولارات، وتدميرها للمنازل، وترويعها للمواطنين في منازلهم، فإن السلطات تبذل قصارى جهدها لحمايتها. مقولة الأسبوع "لقد أصبحت هناك حالة من عدم التوافق المتفاقم بين السرعة الجديدة للنشر وعملية تصحيح الأخطاء البطيئة القديمة. وكان لعدم التوافق هذا عواقب ملموسة، وشديدة الخطورة". يرى الباحثان ومتحرّيا النزاهة العلمية جيديون مايرويتز-كاتز وجيمس هيزرز أن تسارع إنتاج الأبحاث المرتبطة بمرض "كوفيد- 19" لم تقابله سرعة مماثلة في عملية تصحيح الأخطاء التي يُحتمل أن تنطوي على ضرر. ما الذي تعلمناه بعد إعطاء 1.7 مليار جرعة من لقاحات «كوفيد»؟ في السادسة والنصف صباحًا، في الثامن من ديسمبر من عام 2020، أصبحت مارجريت كينان، وهي امرأة بريطانية تبلغ من العم