لماذا يجب أن تستخدم السكاكين الخزفية

لماذا يجب أن تستخدم السكاكين الخزفية بدلا من ذلك

ربما لم تفكر أبدا في فوائد سكاكين السيراميك. عند تصور السيراميك، قد يكون التفكير في البلاط أو أكواب والتفكير أنها مصنوعة من نفس المواد.
في الواقع، يتم إجراء سكين السيراميك من المواد غير المعدنية تسمى ثاني أكسيد الزركونيوم والمعروف أيضا باسم الزركونيا. ولذلك، سكين السيراميك هو سكين حاد المتاحة اليوم. يتم شحذ سكين السيراميك مع الماس الذي هو المادة الوحيدة أصعب من ثاني أكسيد الزركونيوم.
هنا هو السبب في أنك يجب أن تستخدم السكاكين السيراميك
السكاكين السيراميك هي أقل مسامية ثم الفولاذ المقاوم للصدأ السكاكين لأنها مصنوعة من الزركونيا المضغوطة. وهكذا، فإن سكين أقل مسامية لا تحتفظ أي بقايا صغيرة من الطعام الذي شرائح. سكين السيراميك نقية ولا يحتوي على أيونات معدنية. وهذا يعني أن طعم ورائحة ولون طعامك لن تتأثر الأيونات المعدنية. الشفرات غير مسامية ، مما يمنع النمو البكتيري.
سكين السيراميك لن الصدأ حتى نصل سوف تبدو دائما مثل جديدة. السكاكين السيراميك سهلة الاستخدام. مع وزنها الخفيف والحدة الشديدة ، فإنه يجعل من السهل للغاية لشريحة من خلال الغذاء. السيراميك هو 100٪ المقاوم للصدأ، مما يجعلها محصنة ضد الأحماض والمواد الكاوية. تحافظ السكاكين الخزفية على حدتها لمدة 10 مرات أطول من السكاكين الفولاذية. العثور على أفضل السكاكين السيراميك هنا

الفوائد الغذائية للسكاكين السيراميك
وقد وجدت الدراسات الغذائية أن تقطيع الفواكه والخضروات بسكين السيراميك يمكن أن تساعد في الحفاظ على وزيادة القيمة الغذائية للمنتجات الخاصة بك. وذلك لأن السكاكين السيراميك مصنوعة من أكسيد الزركونيوم الذي لا يتفاعل عندما يتعلق الأمر في اتصال مع مستويات مختلفة من الأحماض وغيرها من المواد في الفواكه والخضروات.

عندما يتم قطع الفواكه والخضروات الطازجة أو تقشيرها ، يتعرض الإنزيم المسمى البوليفينول أوكسيداز الموجود في الخلايا ويتفاعل مع الأكسجين في الهواء. ويسمى هذا التفاعل الأكسدة التي تحول الفواكه والخضروات إلى اللون البني.
براوننج الأنزيمية التي تراها هي مؤشر على أن القيمة الغذائية تتسرب من الطعام الخاص بك كما أنه يتأكسد. وهكذا، باستخدام سكين السيراميك، يمكنك إبطاء هذه العملية والمواد الغذائية الخاصة بك سوف تحتفظ المواد الغذائية وحتى زيادة مستوى المواد المضادة للاكسدة.
ومع ذلك، ينبغي استخدام السكاكين السيراميك فقط مع ألواح خشبية، والبلاستيك، والسيليكون، أو الخيزران قطع.
يجب غسل السكاكين الخزفية باليد
يجب تخزين سكين السيراميك الخاص بك بشكل منفصل وليس في درج.

مايو 2021