مختارات من قراآتي

الأمر كله يتعلق بالتوقيت عندما يتعلق الأمر بالملقحات يعد الربط الدقيق بين النباتات والملقحات أمرًا ضروريًا التوقيت أمر بالغ الأهمية لنجاح الملقحات. يجب أن تكون النباتات جاهزة بحبوب اللقاح عندما تصل إلى هناك. يفترض المؤلف سريكومار راو "عندما تتفتح الزهرة ، ستأتي النحلة". لكن ماذا لو لم يفعلوا؟ ماذا لو توقف التوقيت بين تفتح الأزهار ووصول النحلة للتلقيح؟ في حين أنه قد يبدو حادثًا موسميًا طفيفًا ، إلا أنه قد يكون له تأثيرات كبيرة إذا كانت هذه الزهور محاصيل غذائية مهمة. يعد الرقص الدقيق بين النباتات والملقحات ضروريًا لكثير من إنتاجنا الغذائي ، وقد يكون معرضًا للخطر بسبب ارتفاع درجات الحرارة. قم بإنشاء معلومات فينولوجية للمناخ المحلي لحديقتك من خلال جمع الأحداث الموسمية مثل ظهور البراعم الأولى على نبات مفضل. لقد سمعت عن أهمية الملقحات - الطيور والنحل والفراشات والخفافيش وغيرها من الثدييات الصغيرة التي تنتقل من نبات إلى آخر وتحمل حبوب اللقاح على أجسامها لنقل المواد الوراثية. إنهم مسؤولون عن إحضار واحدة من كل ثلاث قضمات من الطعام ، والحفاظ على أنظمتنا البيئية وإ...

Lynette L. Walther * بواسطة GOOD SEASONS يمكن إرجاع عدد أقل من الفراشات مثل الملك ، وعدد أقل من الحشرات بشكل عام إلى الاستخدام المستمر لمبيدات الآفات واسعة النطاق والجهازية. "لينيت إل والثر" كان هناك وقت نظرت فيه البشرية بشكل مختلف إلى العالم الطبيعي ، ورأته جامحًا ، مكانًا فوضويًا يحتاج إلى ترويض. اعتنق الناس معتقدات تبدو غريبة هذه الأيام. لقد كان الوقت الذي ارتفعت فيه الأمراض من الممارسات غير الصحية أو الحشرات مثل البراغيث أو البعوض ، ومع ذلك لم يعزوها الناس إلى الجراثيم الحقيقية ، بل إلى الشتائم الشريرة أو ضباب المستنقعات أو "الفكاهة السيئة". ولكن بمجرد أن علمنا أن أمراضًا مثل الطاعون أو الملاريا قد انتشرت عن طريق البراغيث أو البعوض ، كانت هناك حرب مستمرة على الحشرات بشكل عام. في حين أنه من الصحيح أن البعوض هو المسؤول عن وفاة أكثر من مليون شخص كل عام حول العالم ، إلا أن هناك الكثير من الطيور والأسماك والحيوانات الأخرى التي تعتمد على البعوض - والحشرات الأخرى - للبقاء على قيد الحياة وإطعام صغارها. هناك لغز حيث نجد أنفسنا اليوم. الحقيقة هي أن 97٪ من جمي...

تحذير: في السبعينيات، لاحظ الدكتور بن ف. فينغولد، وهو طبيب من كايزر دائم، الصلة بين السلوك والألوان الاصطناعية. بعض الأطباء احتضنت دراساته وبدأت التوصية الوجبات الغذائية الخاصة، ومع ذلك، وجد العديد من الأطباء لم يكن هناك أدلة كافية، ولم يوصي بالامتناع عن هذه المواد الكيميائية. منذ سنوات عديدة، نشر صديق لي مقالاً عن الألوان الاصطناعية والحقيقة غير المعروفة التي مفادها أن جميعها تقريباً تحتوي على الرصاص والزئبق والزرنيخ - إلى جانب مجموعة واسعة من المواد الكيميائية الأخرى. منذ ذلك الوقت، تم نشر المزيد من الأبحاث التي تؤكد أن الألوان الاصطناعية تؤثر على السلوك، خاصة بالنسبة لأولئك الأطفال الذين يستهلكون الأطعمة المحملة بهذه المواد الكيميائية على أساس يومي. كيف يمكن لإدارة الغذاء والدواء أن تسمح بحدوث ذلك؟ في فبراير 2014 ذكرت أعداد طب الأطفال السريرية عدد الألوان الغذائية الاصطناعية المعتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) قد زاد أكثر من خمسة أضعاف من 1950 - 2012. كما أنها تنص على أن التحديات المزدوجة التعمية مع الألوان الاصطناعية لاحظت ردود فعل سلوكية مثل فرط النشاط. وجدت مر...

7 (بالإضافة إلى مقشر DIY + أقنعة للوجه) فوائد البشرة الطبيعية لبطاقة عنوان القهوة بواسطة ميغان باتيري من المؤكد أن معظمنا قد جرب قدرة القهوة على جعل الصباح المترنح أفضل ، ولكن مشروب الصباح الخاص بك يمكن أن يمنح بشرتك دفعة طبيعية أيضًا! ربما تكون قد صادفت أيضًا الفوائد الرائعة الأخرى للشراب اليومي ، مثل تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون بنسبة تصل إلى 65 في المائة ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان القولون والمستقيم وسرطان الكبد ، وحتى مخاطر تطور مرض السكري من النوع 2 (1 ، 2 ، 3 ، 4). ناهيك عن حقيقة أن استهلاك القهوة اليومي مرتبط بانخفاض خطر الوفاة بشكل عام ، مع انخفاض خطر الوفاة المبكرة بنسبة 20-30٪ (5 ، 6). ومع ذلك ، فإن الفوائد المذهلة للقهوة لا تتوقف عند هذا الحد. اتضح أن القهوة رائعة لجزء آخر من الجسم: لبشرتنا. تنبع هذه الادعاءات من حقيقة أن القهوة لديها قدرة عالية على مضادات الأكسدة وأن محتوى الكافيين يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية. ولكن كيف بالضبط يترجم هذا إلى بشرة متوهجة؟ فوائد القهوة الطبيعية للبشرة تعمق في الفوائد العدي...

جيمس براون ماذا يحدث للدماغ عندما نتوقف عن تناول السكر؟ من المعروف أن وجود مستويات عالية من السكريات في نظامك الغذائي يضر بصحتك، لكن الاستغناء عنها قد يكون أمرًا صعبًا أيضًا، لا سيما وأنه قد يؤدي إلى مجموعة من الأعراض غير السارة. قد تشعر بالدهشة عندما تعلم أن استهلاك السكر (في المملكة المتحدة والدول المتقدمة الأخرى على الأقل) كان يتناقص باستمرار خلال العقد الماضي. ويمكن أن يحدث هذا لعدد من الأسباب، مثل التحول في الأذواق وأنماط الحياة وزيادة شعبية الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، مثل الكيتو، خلال العقد الماضي. وقد يكون إدراكنا بشكل أكبر لمخاطر تناول السكر الزائد على صحتنا هو الدافع الأساسي وراء هذا الانخفاض. إن تقليل تناول السكر له فوائد صحية واضحة، بما في ذلك تقليل السعرات الحرارية، وهو الأمر الذي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن وتحسين صحة الأسنان. لكن في بعض الأحيان يقول الناس إنهم يتعرضون لآثار جانبية سلبية عندما يحاولون تناول كميات أقل من السكر، ومن بين هذه الأعراض الصداع أو التعب أو تغيرات المزاج، والتي عادة ما تكون مؤقتة. ولا يزال سبب هذه الآثار الجانبية غير مفهوم ب...

جيسيكا براون هل الماء هو الخيار الأفضل لحمايتنا من الجفاف في الأيام الحارة؟ صدر الصورة،SKAMAN306/GETTY IMAGES خطر الإصابة بالجفاف يتزايد أثناء الطقس الحار، لكن هل الماء دائمًا هو أول شيء يجب أن تبحث عنه؟ يشكل الماء أكثر من نصف وزن الجسم. ولكي نحافظ على هذه الكمية من الماء في أجسامنا، نُنصح بشرب ما يتراوح بين ستة وثمانية أكواب من السوائل يوميًا. ويعد الماء هو أكثر مشروب صحي يمكننا الوصول إليه، إذ لا يحتوي على سكر أو سعرات حرارية، لكن هل هو دائمًا أفضل طريقة لإعادة ترطيب أجسامنا خلال الأيام الحارة؟ في البداية، يجب الإشارة إلى أن الماء يبدو كافيا لمعظم الناس معظم الوقت، لكن أفضل طريقة لترطيب الجسم تعتمد على حالة كل شخص وأين يعيش وماذا يفعل. يقول رون موغان، أستاذ في كلية الطب بجامعة سانت أندروز: "احتياجات الشخص النشط بدنيًا الذي يعمل في الهواء الطلق في يوم حار قد تختلف عن احتياجات الشخص الذي يعيش في منزل مكيف ويقود سيارة مكيفة ويعمل في مكتب مكيف". من الواضح أن الشخص النشط بدنيا يحتاج إلى شرب سوائل أكثر من الشخص الذي لا يبذل مجهودا كبيرا، لكن الأمر يتجاوز ما هو أكثر من...

قبل: كاثرين Ebeling شارك في تأليف الكتاب الأكثر مبيعا: المطبخ حرق الدهون, أفضل 101 الأطعمة التي تحارب الشيخوخة وإصلاح مرض السكري لا شيء يقول "الصيف" أفضل من بارد، منعش، حلو، العصير، شريحة لذيذة من البطيخ ناضجة- بغض النظر عن أي وقت من السنة هو عليه. لكنني كثيرا ما أسمع تحذيرات بشأن تناول البطيخ – أنه نسبة نسبة السكر عالية، والكامل للسكر، والماء في الغالب، وليس مغذية جدا، الخ. صحيح، هل أنت بخير؟ أو خطأ؟ في حين أن البطيخ هو في الغالب ماء - 90٪ أو نحو ذلك، فهي أيضا مليئة بالفيتامينات A و B6 و C والليكوبين ومضادات الأكسدة والمعادن. أتذكر سماع عن الليكوبين في الطماطم؟ البطيخ، فاكهة أخرى حمراء اللون، مليء بهذه المغذيات النباتية القوية! في الواقع، البطيخ لديه بعض من أعلى مستويات الليكوبين من جميع الفواكه والخضار. كوب واحد فقط من البطيخ لديه 1 ونصف مرة الليكوبين من الطماطم الطازجة الكبيرة. ومن يأكل كوب واحد فقط من البطيخ؟ أعلم أنني لا أفعل! لأن البطيخ هو واحد من أفضل مصادر الليكوبين مع أكثر من 6500 ميكروغرام في أقل من نصف كوب ، فأنت تحصل على قيمة الجيش من النشاط المضاد للأكسدة...